氯化鈣干燥劑的主要原料是氯化鈣，由碳酸鈣和鹽酸制成，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝精制而成。白色多孔塊狀、顆粒狀或蜂窩狀固體。味道有點(diǎn)苦，無臭，水溶液是無色的。主要用于無機(jī)化工生產(chǎn)其他鈣鹽的原料；也用于氣體干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚、丙烯酸樹脂時的脫水劑。作為鈣強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等食品工業(yè)。

干燥劑是我們?nèi)粘Ｉ钪惺煜さ奈锲?。為了降低食品包裝中的含水量，防止腐爛變質(zhì)，需要使用干燥劑、衣服等也需要使用干燥劑。

干燥劑有化學(xué)吸附和物理吸附兩種除水方法?；瘜W(xué)吸附是使空氣中的水和干燥劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生水合物。物理吸附如硅膠，是通過物理方法直接吸收空氣中的水分。